Château des Rocs,
Bordeaux Blanc sec

Bordeaux Blanc Sec Sauvignon.

Appellation d’Origine Contrôlée : Bordeaux Blanc Sec.

80% de l’encépagement blanc de l’exploitation contribue à l’élaboration du Château des Rocs.

Cet encépagement est composé à 40% de Sauvignon blanc, 40% de Sauvignon gris et 20% de Sémillon. Fort d’une tradition séculaire, le Château des Rocs bénéficie des techniques de vinification les plus modernes.

Obtenu après macération pelliculaire de quelques heures et bénéficiant de la maîtrise des températures pour l’extraction des arômes, ces trois cépages offrent la meilleure expression d’eux-mêmes.

Le Sauvignon à lui seul apporte un fruité délicat (abricot, agrumes, pêche…) accompagné de notes florales (buis, fleurs d’acacias…).

Le Sémillon est facteur de finesse et de rondeur.

Vif et frais, un peu perlé, notre Château des Rocs se déguste jeune et frais.

Conservation : 1 – 2 ans

Consommation : vous pouvez déguster le Château des Rocs en apéritif, sur du poisson, des crustacés… il relèvera tous vos produits de la mer.