Bordeaux Blanc Sec Sauvignon. Appellation d’Origine Contrôlée : Bordeaux Blanc Sec. 80% de l’encépagement blanc de l’exploitation contribue à l’élaboration du Château des Rocs. Cet encépagement est composé à 40% de Sauvignon blanc, 40% de Sauvignon gris et 20% de Sémillon. Fort d’une tradition séculaire, le Château des Rocs bénéficie des techniques de vinification les […]
Appellation d’Origine Contrôlée : Bordeaux Rosé. Le Château de Damis est issu exclusivement de vendange rouge. D’une séduisante robe rosée, le Château de Damis Bordeaux Rosé est issu de saignées effectuées sur nos cuves de vendange rouge. De cette macération écourtée, le jus dépourvu de tanins est ensuite vinifié comme un vin blanc. La saignée […]
Appellation d’Origine Contrôlée : Côtes de Bordeaux Saint Macaire Blanc Moelleux. La région viticole des Côtes de Bordeaux Saint Macaire se situe sur la rive droite de la Garonne, en amont des premières Côtes de Bordeaux. Elle s’étend sur dix communes, face au Sauternais. La classification en a été établie officiellement par décret du 19 […]